食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 60g
牛奶 30g
无味植物油 30g
细砂糖 75g
柠檬汁 1.5g
方法/步骤
1蛋白蛋黄分离。
2分别装在两个无油无水的盆里。
3蛋黄中加入油，搅拌均匀。
4加入牛奶、糖拌匀。
5筛入低筋面粉。
6电饭锅先预热十分钟。
7柠檬汁倒入蛋白中。
8打至粗泡加入糖1/3。
9打至浓密的细泡再加入糖1/3。
10打至出现纹路加入余下的糖。
11将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里搅拌。
12在倒入余下的蛋白霜里。
13拿出放锅倒入蛋糕糊，震出气泡。
14放回饭锅，按下蛋糕键。
15拿出装盘即可。
END
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