公司和法人变更的债权债务由谁来承担公司的法人也就是公司的法定代表人，公司法人在经济或动中所做出的行为代表了公司。公司所产生的债券债务并不一定跟随法人的变动而变动，公司以自己的名义承担对外的债权债务。也就是说，公司法人的变更不影响公司偿还债务和享有债权。法人代表，不是法律意义上的法人，所以不管变不变，都是公司即法人承担责任，而不是法人代表承担。但如果公司法人在对外经济活动中，存在恶意或者过失，那么，在产生债务的时候，公司在承担对外债务的同时也可以要求原法人承担责任。即公司在承担完债务后，可以向原法人追偿。企业法人的变更，是指法人成立后，其组织、名称、住所、经营范围等重要事项发生的变化，这些事项的变更，可依法人意思自主决定，法人只要作相应的变更登记，即可发生变更效力。惟企业法人的分立或合并，因涉及法人与相对交易人的债权债务关系，为了维护交易秩序和相对人的信赖利益，法律对分立或合并后法人的债权债务移转，做了强制性规定。民法通则第44条第1款规定，企业法人分立、合并或者有其他重要事项变更，应当向登记机关办理登记并公告。公司法等法律也有相应的规定。公司形式上的变更公司形式上的变更包括有公司名称、住所、经营范围、注册资本、法定代表人等方面的变更。依据《公司法》、《工商登记管理办法》等法律规定，公司可以修改公司章程，改变公司名称、住所、经营范围注册资本、法定代表人等，对上述内容的变更均应当办理变更登记，但上述内容的变更不影响公司变更登记之前的债权债务，仍由公司享有和承担。不过，在变更登记后，公司应以书面形式告知公司的原债权人、债务人，以免造成误解，带来不必要的麻烦和纠纷。此外，公司在变更法定代表人时需注意以下两点问题：1、法定代表人变更后的公司要承担变更前公司的债权债务,即使新的法定代表人与前任法定代表人签定了不承担原债权债务和经济纠纷,但所签协议仅为内部协议，对第三人没有拘束力，不能对抗债权人。2、前任法定代表人作为公司股东，若其出资不足或抽逃出资的，即使法定代表人变更，也需要在出资不足部分对变更前的公司债务承担责任。