大家都吃过豆芽，豆芽富含营养、维生素和蛋白质。豆芽发芽时，注意不要长得太长，因为豆类发芽后，豆类中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的生长而缓慢增加。
工具/原料
白布
黄豆
清水
方法/步骤
1
1、先要去种子市场或者超市里针侧缝面选购一些适量的黄豆回来。
2
2、然后将从市场买回来的黄豆里面找出长相饱满的黄豆，这样的黄豆更加容易发芽。
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3、把黄豆洗净放在水里泡着，水量不要超过黄豆，浸泡5个小时左右的时间把嫩芽发出来。
4
4、5个小时到了搁狠之后然后把水倒出去，准备一块白布，要把截译白布用水清洗一下。
5
5、把准备好的白布盖在黄豆上面，3天左右黄豆就发芽了，就可以吃了。
END注意事项
1、黄豆发芽尽可能提供温暖潮湿的环境，比如可能捂住或包裹。
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