苦瓜炒腐竹
食材
苦瓜 1根
（泡发）腐竹 150g
食用油 少许
葱花 少许
生抽 少许
蚝油 1勺
方法/步骤
1
苦瓜清洗后切开去瓤去籽，切成条备用。
2
干腐竹放入温水浸泡开，沥水备用。
3
锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入苦瓜和腐竹爆炒三分钟左右，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
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