吃货没有故事,心之所想,就放手去干,管他胖不胖,这菜含泪也吃两碗饭!
食材
生抽 10克
老抽 几滴
姜 10克
祘 两瓣
干辣椒 5个
鸡蛋 3个
鸡精 少许
食用油 1大勺子
方法/步骤
1
包菜买新鲜的,尖包最好,这种带露珠的最好了!
2
用手撕成这样,不要用刀切,手撕的不规则形更入味
3
三只鸡蛋加10克水搅拌匀!加水是为了让鸡蛋更嫩,下锅不容易老。
4
姜祘辣椒切这样就行了
5
锅里放油,8成热把搅匀的鸡蛋放入锅里炒成这样,注意边炒边搅动,边翻炒,不要炒太老了。如图这样就可以出锅了,炒好出锅,放盘子里备用!
6
鸡蛋出锅再加点油,爆香祘、姜,干辣椒。爆香下去包菜,等包菜断生,下入炒好的鸡蛋,加入我炒菜这种勺子小半勺子生抽提鲜,几滴老抽调色。再放入鸡精翻炒几下出锅!
7
哎…上午说好的减肥,晚上这菜又让我吃了两大碗,吃饱了明天再减肥吧!
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