三汁焖锅鸡翅大虾的做法

今天带来的是三汁焖锅鸡翅大虾,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

    鸡翅 500克

    大虾 300克

    胡萝卜 1根

    土豆 2个

    葱头 半个

    西芹 100克

    青椒 1个

    大蒜 1头

    辣椒粉 20克(个人口味酌情增减)

    酱汁: 10克(个人口味酌情增减)

    甜面酱 20克

    蚝油 20克

    番茄酱 20克

    海鲜酱 20克

    酱油 20克

    辣味鲜 10克

    料酒 15克

    蜂蜜 20克

    盐 2克

    淀粉 10克

    食用油 1勺

方法/步骤

    1

    土豆、胡萝卜、葱头加少量食用油、盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀。

    2

    芹菜、青椒、青笋,切大块,加食用油、食盐拌匀。

    三汁焖锅鸡翅大虾的做法

    3

    所有酱汁混合待用。可适量加些清水稍做稀释。

    三汁焖锅鸡翅大虾的做法

    4

    虾和鸡翅用少量盐入底味,加黄酒、胡椒粉,姜。鸡翅再加生抽少许。

    三汁焖锅鸡翅大虾的做法

    5

    将鸡翅或鸡腿肉用油稍稍煎黄即可,无需煎透。

    三汁焖锅鸡翅大虾的做法

    6

    另珐琅铸铁锅加油,放入大蒜炒香,加土豆胡萝卜葱头煸炒。再加入青椒等煸炒片刻。

    三汁焖锅鸡翅大虾的做法

    7

    将煎好的鸡翅或鸡腿肉码放在一侧,可适量加入20毫升清水,或加一个小西红柿也可,加盖焖10分钟。

    三汁焖锅鸡翅大虾的做法

    8

    另一侧码放大虾。

    三汁焖锅鸡翅大虾的做法

    9

    淋上酱汁,加盖10分钟。

    三汁焖锅鸡翅大虾的做法

    10

    连锅一起上桌,开饭啦。

    三汁焖锅鸡翅大虾的做法END

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