春笋鲜虾片煲汤 味好美，香辛料！煮粥，煲汤，煎炒烹炸都离不开它的调味！

食材

味好美椒盐 5克

味好美白胡椒粉 5克

味好美生姜粉 5克

虾 5～6只

春笋 2根

鸡蛋 1个

淀粉 5勺

料酒 3勺

油 5克

盐 少许

热水 5克

方法/步骤

1

准备食材。



2

鸡蛋搅匀后，加入少许椒盐调味，再搅匀。



3

锅内放少许油烧热，浇上蛋液摊成鸡蛋饼。



4

煎好的鸡蛋饼卷成卷切成丝备用，不用切成太细的丝。



5

鲜虾洗净去虾线，虾头虾身分离。



6

鲜虾开背铺平。



7

鲜虾加入料酒，椒盐腌制10分钟。



8

拿一只虾裹上淀粉，把虾身全包裹淀粉，多裹一些淀粉。



9

裹好淀粉的虾，用擀面杖拍平，拍成薄片即可备用。



10

春笋去皮清理干净切片。



11

锅内放少许油烧热，放入切好的春笋煎成两年金黄备用。



12

锅内放少许油，将虾头煎出虾油。



13

煎好的虾头，锅内放入热水再烧开。



14

水烧开后，捞出虾头，放入煎好的春笋，鸡蛋丝，鲜虾片，少许盐烹煮。



15

放入少许生姜粉。



16

放入白胡椒粉。



17

煮制10分钟即可。



18

鲜香美味的春笋鲜虾片煲汤出锅了，撒上点葱花即可，非常美味！

END