夏日的手抓羊排的做法

今天带来的是夏日的手抓羊排,注意调料根据自己口味适量增减。

夏日的手抓羊排的做法

食材

    羊排 1000克

    洋葱 50克

    盐 少许

    花椒 小许

    草果 1个

    豆蔻 1个

    老姜 1块

    香菜 3根

    辣椒粉 1勺

    花椒粉 1勺

方法/步骤

    1

    内蒙古大草原羊排2斤用清水泡2小时 去除血水

    夏日的手抓羊排的做法

    2

    砂锅里放入羊排、洋葱半个、花椒粒,草果1个、豆蔻1个、老姜切片、加清水煮开

    夏日的手抓羊排的做法

    3

    煮开的羊排打去浮沫、继续煮50分钟、时间不要太久、脱骨就不好吃了

    夏日的手抓羊排的做法

    4

    50分钟、加盐关火

    夏日的手抓羊排的做法

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    蘸水一:洋葱末、花椒粉、辣椒粉、香菜末、淋热油 酱油

    夏日的手抓羊排的做法

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    蘸水二:洋葱末、香菜末、盐、鸡精、羊肉汤

    夏日的手抓羊排的做法

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    煮好的羊排盛出来

    夏日的手抓羊排的做法

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    蘸上清汤蘸水也好吃

    夏日的手抓羊排的做法

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    红油蘸水更有滋味

    夏日的手抓羊排的做法

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    大口吃肉、在夏天最巴适

    夏日的手抓羊排的做法END

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