糯米蒸牛肉丸的做法

今天带来的是糯米蒸牛肉丸,注意调料根据自己口味适量增减。

糯米蒸牛肉丸的做法

食材

    糯米 适量(根据牛肉的量)

    牛肉馅 10克(个人口味酌情增减)

    小葱 1根

    香油 1勺

    耗油 1勺

    十三香 1勺

    鸡蛋 1个

    盐 1勺

    淀粉 10克

    白胡椒粉 少许

    蔬之鲜 1勺

方法/步骤

    1

    糯米提前一晚泡上,至少也要泡四五个小时

    糯米蒸牛肉丸的做法

    2

    牛肉馅里放鸡蛋,耗油,十三香,蔬之鲜,香油和盐

    糯米蒸牛肉丸的做法

    3

    放入淀粉和葱花

    糯米蒸牛肉丸的做法

    4

    抓拌均匀,淀粉少量多次的放,牛肉馅有一定粘稠度,能成团就可以

    糯米蒸牛肉丸的做法

    5

    像这样成团成丸子的造型

    糯米蒸牛肉丸的做法

    6

    放到泡好的糯米里,用手抓一抓,让糯米挂住

    糯米蒸牛肉丸的做法

    7

    盘子底上涂一层薄薄的油,把团好的丸子放上

    糯米蒸牛肉丸的做法

    8

    都团好,放入锅里,中大火蒸三十分钟

    糯米蒸牛肉丸的做法

    9

    关火后,闷五分钟,开吃吧!

    糯米蒸牛肉丸的做法END

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