在一个快乐的群里看到一款面包，说是小红书上的网红款，可惜自己不刷小红书，于是乎，自己尝试了一个新食谱，今天一试，真的超赞。手撕控的快乐 （本人业余爱好，记录只为了不要忘记 ）
食材
高筋面粉（白燕粉） 250克
白砂糖 35克
奶粉 25克
鸡蛋液 40克（留10克刷面包表面）
南瓜泥 40—50克
牛奶 115克
酵母 约3克
盐 1.5克
黄油 20克
（馅）蜜红豆 约100克
方法/步骤
1
取100克面粉和100克牛奶，加入1克酵母拌匀后放冰箱内发酵5—17小时。发酵好后取出来后和剩余的材料（除了盐和黄油），所有材料先放入小美主机揉面，现在气温是25℃，30秒速度3—6混合，第一次揉面3分钟，中途加入盐揉匀。
2
加入黄油继续揉面3分钟。出手套膜后把面团稍微团好，分成等量的四份，醒面10分钟。
3
整形，蜜豆约25—30克/份
4
像个毛毛虫吗
5
在烤箱里发酵，放一杯温水，醒发70分钟左右，发至两倍大。
6
烤箱上下火180℃，预热后烤30分钟，中途上色后要盖上锡纸。
7
面包凉了取出来，看看吧，手撕控的快乐来了
8
加了南瓜泥的蜜豆手撕包是不是很漂亮呢，颜值控要试试哦
9
手撕控的快乐
10
此配方也可做成六个独立的面包烤箱预热176℃，烤22分钟。
11
蜜豆甜而不腻面包松软可口，无敌组合。
12
这么烤，约160_180克面团.烤出来刚刚好。上下火176℃，烤23—25分钟。
13
烤到最后可以刷一点蜂蜜水。
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