烫面油饼的做法

几年前,不经意间看电视,刚好一位面点师傅讲烙饼,觉得不错,就一次次的试着做,果真是好,于是,做笔记备忘。 仅仅一次的记忆,似有偏差,此记录略有一些随意性。 这种做法,饼的层次分明,便于烙制。

烫面油饼的做法

食材

    标准粉 450克

    开水 280克

    凉水 5克

    油 5克

    盐 5克

方法/步骤

    1

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