香肠爆汁面包柔软，早餐超爱的肠仔包，老少皆宜，每次都要烤满满两盘才够。 其实做法很简单（如果喜欢香葱的话，上面还可以撒一点香葱末哈） 下面是16个肠仔包的量，吃不了这么多的话，所有材料减半即可

食材

高筋面粉 420克

牛奶 200克

鸡蛋 2个

盐 3克

白糖 40克

黄油 40克

酵母 5克

香肠（尊乐4根） 切成16小段

蕃茄酱 35克

沙拉酱 35克

方法/步骤

1

面包机里加入牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、酵母，启动揉面程序，定时20分钟



2

20分钟后，放入黄油，继续揉面程序定时20分钟，揉好后不用管它，在面包机里面醒面至2倍大



3

面团放到案板上按扁排气，均匀分成16份，盖上保鲜膜静置10分钟



4

取一个剂子，擀成长方形，一个长边按薄，卷起来，捏紧收口。慢慢的搓成长条



5

把长条面团围成一个圈，捏紧收口。放入香肠，用手往下按一下



6

放入烤箱醒发至2倍大（烤箱里放一碗热水可以帮助醒发）



7

这时候可以把沙拉酱和番茄酱放入裱花袋中备用

8

醒发好后一个个胖胖圆圆的，在上面挤上番茄酱和沙拉酱



9

烤箱提前预热，中层，上下火175度23-25分钟，注意上色后加盖锡纸哦

END