腐竹木耳炒鸡蛋

没胃口?试试这道家常小炒,清目养肺,营养丰富,做法简单还下饭!

该文章来自豆果美食达人作者格桑花小当家

腐竹木耳炒鸡蛋

食材

    干腐竹 适量

    干木耳 一把

    洋葱 半个

    辣椒 1个

    鸡蛋 2个

    葱姜蒜 适量

    生抽 1匙

    盐 1勺

    糖 1勺

    蚝油 半匙

    老抽 半匙

    牛肉粉或鸡精 1勺

步骤

    1准备食材,腐竹温水泡发2小时切段,木耳泡发3小时,2个鸡蛋打散,洋葱和辣椒切片备用。腐竹木耳炒鸡蛋

    2水开后下腐竹和木耳,大火焯水2分钟捞出控干水份备用。油热后下鸡蛋炒散备用。腐竹木耳炒鸡蛋

    3锅中留少量油,下葱姜蒜炒香。腐竹木耳炒鸡蛋

    4下腐竹木耳洋葱和辣椒,依次放1勺盐,1匙生抽,半匙老抽,半匙蚝油,1勺糖,1勺牛肉粉或鸡精。翻炒均匀2分钟。腐竹木耳炒鸡蛋

    5调半碗水淀粉,沿锅边淋入。大火收汁。腐竹木耳炒鸡蛋

    6好吃的腐竹木耳炒鸡蛋就做好啦!快试试吧!腐竹木耳炒鸡蛋END

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