喜欢吃南瓜饼，附近早餐摊买不到，只能自己动手了。 做之前搜罗了一遍友邻的方子，吸取不同的经验。

食材

南瓜 1000 克

糯米粉 500 克

白砂糖 若干 克

方法/步骤

1

1.如何选择南瓜？ 如图所示，买这种黄色皮的（我也不知道具体名称）



2

2.削皮蒸南瓜 （南瓜削皮不容易，让家人操作，削好了喊我开始蒸。可锅盖都合不上。。。）



3

3.重来！切块，开始蒸。时长15-20分钟。 用筷子戳一下，南瓜软了即可。



4

4.南瓜滤水后搅拌。 趁热，放入白砂糖。要趁热！ 喜欢甜的可以多放一些。



5

5.南瓜泥冷却后再加入糯米粉。 分几次放入，慢慢搅匀。



6

6.揉啊揉，揉到差不多像橡皮泥一样的手感，就可以了。（觉得太粘稠就继续加糯米粉）



7

7.面团捏一小块，揉成圆。压扁就是南瓜饼了。 喜欢芝麻的可以撒一点就好。

END