教你制作口感纯正的杂粮煎饼果子，简单又好吃，赶紧学起来！

食材

黄豆面 20g

绿豆面 20g

荞麦面 20g

细玉米面 20g

普通面粉 20g

油条 1根

鸡蛋 2个

葱 适量

香菜末 适量

豆豉酱 适量

甜酱 适量

清水 150ml

盐 适量

方法/步骤

1

1.称量好五种杂粮。



2

2.准备好其他配料。



3

3.先把五种杂粮里加少许盐，用清水合成面浆。



4

4.饼铛烧热倒入面浆，用锅铲抹匀。



5

5.往面皮上磕一个鸡蛋，用锅铲抹匀。



6

6.鸡蛋稍定型后翻面，用毛刷涂抹一层甜酱，再刷一层老干妈豆瓣酱，抹均。



7

7.撒上葱花和香菜末，把油条放在一边卷起就OK了。

END

注意事项

1、合面糊时少放一点点盐，为的是摊好的面皮不会太糟，面糊不宜太稀也不宜太稠。

2、在家制作煎饼果子，用的油条买现成的即可。